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把7座车的座椅拆了属于私自改机动车结构，这事儿违法！根据《道路交通安全法》第十六条，谁也不能随便动车的结构、构造或特征。被抓到的话，一般会扣3分、罚款，还必须把车恢复原样。

另外，面包车拉货也有规定：现在大部分情况都不让面包车拉货，要是违规了，得根据具体情况挨罚。

还有个重点，面包车拆座椅也犯法！根据《道路运输条例》第三十一条，用报废车、改装车或者不达标的车上路跑运输，都是不被允许的。