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米其林这个品牌大家都知道，轮胎界的巨头，不过它还有个更牛的身份——美食界的权威评委。说到米其林餐厅，就是被《米其林红色宝典》收录的那些餐厅。其实这个指南最早是米其林轮胎公司的创始人搞出来的，目的是给开车旅行的人提供个参考，里面写了路线规划、景点推荐、路况提示这些实用信息。后来这本指南逐渐演变成专门给餐厅打星的美食圣经了。每年《米其林红色指南》都会对餐厅评星级，现在这红指南已经成了吃货们朝圣的风向标。顺便说下米其林集团本身，这个100多年前在法国克莱蒙费朗成立的公司，从1889年造出第一条可拆卸自行车胎，到1895年发明汽车用的充气轮胎，一直走在轮胎科技的前沿，各种创新不断。