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0W-20和5W-30都是机油型号，两者的区别主要在低温耐受性、高温表现和适用场景上。具体来说：

1. 适用地区不同：0W-20更适合常年低温的地方，比如北方冬季；5W-30则适合常年温度较高的地区，比如南方或者常年无极寒的地方。

2. 最低启动温度差：0W-20能在-35℃的极端低温下正常启动，5W-30的最低启动温度是-30℃，低温性能稍微差点。

3. 高温稳定性有差异：0W-20在高温环境下粘度会比5W-30更容易变稀，导致高温保护效果弱一些；而5W-30的高温稳定性更好，适合长期高负荷驾驶。

选机油时要看当地气候，冷地方选0W-20更省心，热地方用5W-30更耐用。