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乳化就是说两种不相溶的液体混在一起，其中一种液体被分散成超细小的滴状均匀散布在另一种液体里。机油乳化通俗讲就是机油和水蒸气搅和后变成像牛奶似的流体，颜色发白或者发黄，表面还会有小气泡。冬天经常开短途车的话，机油盖出现这种现象基本算正常。如果只是机油盖上有点轻微乳化，没导致故障灯亮，发动机也没发抖，那就是正常现象。车主只需要多开车、延长热车时间，或者跑跑高速让发动机持续运转，这种问题会自己消失。但如果机油乳化特别严重，明显变质了，就得赶紧去修理厂检查处理了。