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尽量隔一天再开车。每个人的酒量和代谢能力都不同，喝完酒后体内酒精什么时候能排干净也因人而异。交警提醒，为了安全起见，喝酒后最好隔天再开车。以下是补充说明：1、解酒方法：酒后多吃水果蔬菜能帮助解酒，这些食物富含维C、B族维生素、果糖和葡萄糖，能辅助酒精代谢，对保护肝脏有好处；比如吃几个梨，或者把梨削皮切片泡在凉白开里十分钟，边吃梨边喝水，也有解酒效果。2、酒驾处罚：如果测出来每100毫升血液里酒精含量低于80毫克，属于酒后驾驶，已经违法了。要是超过80毫克就属于醉驾，直接构成危险驾驶罪。根据刑法规定，醉驾要按危险驾驶罪判刑，处拘役并罚款，最严重能判半年。