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汽车发动机在行驶中的正常水温是80摄氏度到95摄氏度。汽车发动机一般需要在一个相对比较稳定的工作温度下运转，过高或过低都会影响发动机的性能发挥。为了防止发动机温度无限制地一直升高，满足发动机散热需求，设计者都为发动机设计了一整套的自动降温冷却系统，用来控制发动的温度稳定。

车辆启动后，防冻液温度迅速升高。指针到达中央位置后，热交换平衡中的防冻液温度不再上升。发动机水温表采用实体或虚拟表盘指针显示，少数车辆没有仪表盘，只有温度过高时才会出现警示标志。无论是实体还是虚拟的水温表，其指针指向基本相似，一般使用60至120的表盘。