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5W30和5W40机油的区别主要在粘度上，也就是高温时的保护效果不同。这两种机油分别对应不同发动机的使用需求，各有各的长处。具体来说，5W40的机油在高温环境下对发动机的保护比5W30更好。因为5W40的粘度比5W30稍微高一点，粘度大了的话，发动机曲轴转动时阻力也会变大，所以5W40会比5W30更费油。5W40适合用在涡轮增压发动机或者老车上；而5W30更适合自然吸气发动机和新车。