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开车时喝水会被视为违章。根据新的交通法规，如果在开车过程中被监控拍到有吃东西、喝水、抽烟、看手机等行为，都会被判定为违章。驾驶员需要注意以下几点交通规则：

第一，保持安全距离：在同一条车道上行驶时，后面的车必须和前面的车保持足够的距离，确保遇到突发情况能及时刹车。

第二，路口通行规则：经过有红绿灯、交通标志或交警指挥的路口时，要严格按照指示通过。

第三，减速让行：如果路口没有信号灯、标志或交警指挥，必须减速慢行，礼让行人和享有优先通行权的车辆。

第四，禁止加塞超车：前方车辆排队或行驶缓慢时，不能借用其他车道超车、开到对向车道，也不能插队到等待的车辆中间。