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用压力锅做饭时，安全阀老是“噗噗”排气，这是正常现象：1、压力锅煮东西时，一旦温度升到100℃，锅里食材里的水分就会开始蒸发膨胀。要是蒸汽排不出去，锅内压力就会猛升，压力超过锅体承受极限就会爆炸。为了安全起见，压力锅设计了多重保护，其中安全阀是最重要的保护装置。2、当锅内压力达到设定值，气体会自动从安全阀排出，确保锅内压力保持在安全范围内。所以持续加热时，安全阀会一直排气，直到你关火停止加热。