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蒸发箱其实就是个换热器。它的运作原理说白了就是通过加热溶液，让里面的部分溶剂变成蒸汽跑掉，这样剩下的溶液浓度就变高了。在制冷系统里，蒸发箱是释放冷量的关键部件。制冷剂在蒸发器里汽化时，会吸收低温环境里的热量，从而实现制冷效果。蒸发箱主要分两部分：加热室和蒸发室。加热室负责给液体加热，让液体沸腾汽化；汽化后的气体进入更大的蒸发室，这里通过自然凝结或者除沫器把未蒸发的液体分离出来，最后只剩蒸汽。