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手动挡的汽车在换挡过程中必须踩离合器，原因和离合器的作用如下：

原因：

在换档前必须踩下离合器踏板，中断动力传动，便于使原档位的啮合副脱开，同时使新档位啮合副的啮合部位的速度逐步趋向同步，这样进入啮合时的冲击可以大大的减小，实现平顺的换档，传动系与发动机刚性地联系，则变速器一挂上档，汽车将突然向前冲一下，但并不能起步。

作用：

利于汽车起步、方便汽车换挡、防止传动系统压力过大而损坏、降低扭振冲击等关键作用。