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六盘蒸饭车用220V电压，每千瓦功率电流是4.5安。先说说这蒸饭车的基本情况：蒸饭车也叫蒸饭柜、蒸饭机或者蒸饭箱。简单说就是用电或者燃气加热，专门用来蒸米饭的大号厨房设备。里面用不锈钢盘子（方方正正的不锈钢盘）装食物，底下装了万向轮方便移动，所以长得像个小推车。性能方面，车子外壳是不锈钢材质，一般用304不锈钢做的。主要用在大酒店、部队食堂、学校和工厂的大型厨房。除了蒸米饭、馒头、包子，还能蒸猪肉、鸡鸭这些肉类，还有专门蒸海鲜的海鲜蒸柜，甚至能炖汤。分类的话，按加热方式分燃气蒸饭车、电热蒸饭车，还有电热蒸汽两用的蒸饭车。