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打开引擎盖的方法是：1、扳动驾驶室左下角的引擎盖扳手；2、抬起引擎盖后拨起挂钩即可。引擎盖的作用是：1、空气导流；2、保护发动机及周边管线配件；3、辅助驾驶视觉，有效调整反射光线的方向；4、防止意外；5、隔离由于发动机工作时产生的热量。引擎盖卡住打不开的做法是：1、对引擎盖锁牙弹簧进行润滑；2、用工具勾开引擎盖，用铁线从车辆的发动机下方伸到发动机引擎盖的锁孔内拉开引擎盖。