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比热容说白了，就是物质在不发生状态改变和化学反应的情况下，温度每升高1度需要吸收多少热量。关于这个概念，咱们可以展开聊聊下面这些知识点：

1. 核心原理

通过比热容这个基础概念，科学家们推导出了"摩尔热容"——也就是1摩尔物质升温1度所需的热量。这里要注意两种情况：在压力不变时测的叫定压摩尔热容（Cp），体积不变时测的则是定容摩尔热容（Cv）。大多数情况下，人们会用多项式方程来描述定压摩尔热容和温度之间的关系。

2. 实际应用

拿导热油来说，这玩意儿有两大看家本领：首先是不容易在高温下分解或氧化，其次是传热效率高、散热快，而且热稳定性特别出色。在工业领域用这种油做传热介质，主要有几个优势：能有效降低高温加热系统的运行压力，减少对设备安全性的苛刻要求；整个系统的结构设计可以更简单；不论是初期建设成本还是日常维护费用都能省下不少银子。