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汽车机油5W代表机油的最低适用温度，指的是这个机油在最低零下30度还可以正常使用。具体说明及适用车型如下：

机油5W的具体说明：

W，即winter，冬天的意思。W前面的数字为5，数字越小，说明该机油在低温情况下机油流动性越好，且表示适用的最低温度越低，5W指可适用温度为-30摄氏度以上；而W后面的数字为30，指机油在100摄氏度时的粘度，数字越大代表机油粘度越高，耐高温的能力越强，高温保护性能越好。

机油5W的适用车型：

从车辆品牌上看，5W30比较适合日系车和韩系车，这两大系列车辆的发动机较为精密、间隙较小。如果单纯看粘度标号，5W30比较适合气温较低的地区和冬季。