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宝马5系发动机过热的问题，可能是因为水箱没水，也可能是供油时间不对或者燃烧室积碳引起的。发动机过热的时候，最明显的表现就是水箱里的冷却水迅速沸腾。遇到这种情况，可以按这几个步骤排查处理：

1. 检查水箱缺不缺水：如果发现水少了，得先把车开到有水的地方，让发动机保持怠速运转，等水温降下来再加水。加到水箱里的浮标浮到最高位置就行。注意！发动机特别烫的时候千万别突然加冷水，不然发动机壳子容易炸裂。

2. 温度飙高时别急着熄火：要是强行熄火，活塞可能在气缸里卡住。如果水箱不缺水但发动机还是过热，得清理水箱外表面、水箱内部以及发动机水套里的泥沙和杂物。

3. 供油时间不对：如果加水和清理水箱都没用，那得检查供油提前角是不是调晚了。要是供油系统没问题，就得去4S店清理燃烧室里的积碳了。