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奔驰C200换刹车片的步骤是这样的：

1. 先把轮胎拆下来。

2. 松开卡钳上的固定螺丝，把卡钳取下来。

3. 解开刹车片的卡扣，把旧刹车片拿出来。

4. 用大号的老虎钳或者专门推活塞的工具，把卡钳里的活塞推回去。

5. 安装新的刹车片。

6. 把卡扣扣好，按拆卸的反顺序装回去。

补充知识：

1. 刹车片也叫刹车皮。在汽车刹车系统里，刹车片是最重要的安全部件，所有刹车效果的好坏都是它起决定性作用，所以好的刹车片就像人和车的“保护神”。

2. 刹车片一般由钢板、隔热层和摩擦块组成。钢板需要涂装防锈，涂装过程会用SMT-4炉温跟踪仪检测温度分布，确保质量达标。