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机油等级表就是把机油的质量等级和粘度等级整理成表格的一种方式。下面用大白话讲讲机油质量和粘度那些事儿：

1、机油粘度：机油粘度等级通常用SAE标识，SAE是美国汽车工程师协会的缩写。比如10W-40这个型号，“W”代表冬天（Winter），前面的10表示这款机油能耐得住零下25℃的低温，后面的40则说明它在40℃高温环境下也能正常工作。

2、机油质量：市面上的机油按季节分为三类：纯夏季用油有4种，纯冬季用油有6种，冬夏通用油有16种，不同等级的机油适用场景和保护效果都不一样。夏季用油标号是20、30、40、50，数字越大说明油更稠，能扛住更高的气温。冬季用油标号带W字母，比如0W、5W、10W、15W、20W、25W，数字越小代表耐寒能力越强，0W能在零下35℃的极寒天气里保持流动性。