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汽车水温110度是可以启动的，但启动后最好先热车。发动机温度太低的话，反而会伤发动机。发动机过冷有什么危害呢？主要有三点：第一，动力变弱。进到气缸里的混合气（或者空气）温度太低，燃烧的混合气质量差，导致点火困难或者燃烧不充分，这样发动机动力就会下降，油耗还会上升。第二，零件被腐蚀。燃烧后的水蒸气容易凝结成水，和酸性气体一起形成酸类物质，这样会加重对发动机机体和零件的腐蚀。第三，零件磨损加重。没蒸发的汽油会冲刷并稀释气缸壁、活塞、活塞环等部位的润滑油膜，导致零件之间摩擦加剧，磨损更严重。