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夏天酒放在车里有关系，夏天汽车后备箱温度会达到50℃，周围温度过高，会影响酒品的优雅口感。

保存条件：

白酒保存条件之一就是避阳光，一怕白酒中的酒精会挥发，二怕香气跑走。

放在后备箱的后果：

而把酒长期放置于汽车的后备箱，显然与光照的原理较为相似。酒体的优雅口感恰恰来自于在洞藏中稳定的温度和湿度下，酒体的水分子和香味物质进一步化合反应形成的大分子结构。