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恒温车和冷藏车的区别主要看两点：

1. 运输用途不同：

保温车主要是用来拉鱼肉、鲜果、蔬菜这些容易坏的生鲜货，它有制冷、保温和加热三套功能。冷藏车则专门用来运冷冻食品（比如冻肉）、奶制品（比如牛奶）、新鲜果蔬还有疫苗药品这些，主要功能是制冷和保温。

2. 温度控制差异：

冷藏车有专门的制冷设备，能调到零下10度到零上18度之间，不仅能维持低温还能继续给货物降温。保温车温度一般只能保持在零下3到4度左右，只能维持货物原本的温度，并且跑得越远，车厢里的温度变化越大。