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汽油和柴油的区别如下：1、挥发性不同：柴油很难挥发；汽油具有很强的挥发性。2、和空气反应不同：柴油与空气的混合是不均匀的，存在局部缺氧或局部富氧情况；汽油具有容易与空气混合，且混合后不易分离的特性。3、化学方面的区别：柴油中的碳原子较多，为12到15个；汽油中的碳原子较少，为8到10个；4、燃烧方式不同：柴油因为含碳高，需要更多空气，也不容易被火花塞点燃，所以要用15到18倍的压缩比将柴油混合气压缩至燃烧；汽油分子比较小，活跃燃点低，汽油机混入理想比例的空气，压缩到10左右火花塞点燃就是比较理想的状态。