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水分的存在和激烈搅拌是油品产生乳化的主要原因。以下是更多相关的资料：一、原因：油和水不相溶，且油的密度比水小，当油水混合时在温度，振动，压力等的影响下，互相包裹形成无数的微小分隔面，在光的折射作用下显现白色。肉眼观察呈奶白色。二、润滑油形成乳状液必须具有三个必要条件：必须有互不相溶（或不完全相溶）的两种液体。两种混合液中应有乳化剂（能降低界面张力的表面活性剂）存在。要有形成乳化液的能量，如强烈的搅拌、循环、流动等。水分、激烈搅拌、乳化剂，均能引起润滑油乳化。三、处理办法：乳化发白的润滑油是可以通过真空滤油机进行乳化脱水净化处理。滤油设备的分水装置利用分子分离技术原理对油液进行变压解析、消除分子间结合力，使油液中溶解水、游离水、快速溃破油膜脱离油分子而析出；处理过后的水分值，循环处理后，完全可以达到甚至高于国家对油中含水量的要求。