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10W40机油在正常工况下的适用范围是零下25℃以上，当温度达到100℃时，它的运动粘度应该在12.5到16.3平方毫米每秒之间。具体来说：

1、10W40这个标号里的“10”代表机油能承受的最低温度是零下25℃，后面的“W”是Winter（冬季）的缩写，而“40”则对应高温时的粘度等级，指的是机油在100℃时的运动粘度标准值是14.5cst左右。

2、标号里的“W”就是指冬天用的机油。前面的数字越小，说明机油在低温下越容易流动；后面的数字越大，代表机油在高温时的保护能力越强，能更好地防止发动机内部零件磨损。