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发动机油5W-40是标号为5W-40的发动机润滑油。具体来说：1、W是冬天Winter的缩写，前面的5代表机油能支持发动机在最低-30℃左右启动。2、40指的是机油的粘稠度，数字越大粘性越高，高温下保护效果越好。补充说明：1、机油就是发动机润滑油，主要作用包括润滑减少磨损、辅助降温、密封活塞与缸壁间隙、防止生锈腐蚀、缓冲发动机震动等。2、机油由基础油和添加剂组成，基础油决定油的主要性能，添加剂则能弥补基础油的不足，比如增强清洁或抗磨功能，两者缺一不可。