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所谓高压系统的切断和恢复，其实就是电动汽车的上电和断电操作。根据相关标准（在线可查），在对高压电动车做电气维修前，必须把系统和设备弄到彻底断电的状态。具体有五个安全操作步骤：1、关电源；2、防止意外通电；3、检测是否真的断电；4、接地和短路处理（但有些情况不能用）；5、和旁边带电部件做好绝缘隔离。至于安全断电的具体操作流程是这样的：第一步，在修车时要在车顶或周围放个醒目的高压维修警示牌；第二步，先切断低压电源；