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抽油烟机的油是能完全抽干净的，但得注意以下几点：1、热烟道：抽油烟机排出的废气别往烧煤气或燃料用的热烟道里排，不然容易引发火灾。2、通风：用抽油烟机时，如果灶台在烧燃气或燃料，房间必须保持通风良好。3、烘烤：千万别用明火直接烤抽油烟机。4、插座：必须用带可靠地线的电源插座。5、维修：如果电源线坏了，必须用专用线材或找厂家/维修点买原装配件来换。6、清洗：洗抽油烟机时要戴橡胶手套，防止被金属部件划伤，拆下来的零件要轻拿轻放，别弄变形了。