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手动挡的三个踏板从左到右分别是离合、刹车、油门。具体解释如下：1、离合器的作用：踩下或松开离合踏板，能暂时把发动机和变速箱分开或慢慢结合，这样就能切断或接通发动机传给变速箱的动力。2、刹车的作用：用来减速或者停车，简单说就是让车慢下来或者停住。3、油门的作用：通过控制节气门开合程度，调节进气量，再由电脑控制喷油量，最终调整发动机的转速。

注意，这三个踏板的操作直接影响车辆的动力传递和行驶状态，离合负责换挡时的动力切断，刹车控制车速，油门决定动力大小。