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菜籽油属于食用油，是从日常食材里提炼出来的，如果把它倒进后备箱放久了，可能会变质。车里一般温度都比较高，高温会加速食用油氧化变质的进程。通常来说，食用油变质主要就是因为氧化，温度越高，氧化速度越快。当温度超过60度时，氧化速度会明显加快。把菜籽油倒进后备箱有什么危害呢？首先，不好清理：虽然油不会直接伤车，但清理起来麻烦，还会留味道。可以拿到汽车美容店处理，或者自己动手擦一擦，把后备箱门敞开通风。其次，食用油氧化变质：夏天室外温度到30度的时候，后备箱温度能超过50度甚至更高。高温会让油加速氧化变质，而食用油变质的根本原因就是氧化问题，温度越高氧化速度越快。再就是高温可能带来的危险：后备箱高温确实有风险，但其实没那么严重。食用油的沸点一般都在200度以上，比如花生油、菜籽油的沸点有335度，豆油也有230度。至于燃点，不同油种类脂肪酸含量不同，燃点也不一样，通常要到340度左右才能点燃。