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刹车油里混进水了，容易超标变质，这样刹车就不灵了，特别危险。具体来说：1、变质原因：刹车油变质主要因为混进水了。水混进去后会导致刹车油含水量超标，一旦车子开久了或者跑高速下坡，温度一上来，刹车油里的水就会变成水蒸气。这样刹车系统就容易失灵，刹不住车。2、原理：水混进刹车油后，会把刹车油稀释，降低它的沸点和蒸发性能。正常刹车油沸点要在205℃以上，但车子长时间跑高速或者下坡时，刹车片温度可能飙升到好几百度。这时候如果刹车油沸点不够高，就会被“烧开”，产生气泡。结果就是踩刹车时感觉软绵绵的，刹车距离变长，甚至刹不住。这都是因为刹车油变质导致的。