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大车加水是给发动机降温用的。下面简单说说发动机冷却系统的工作原理：1、简单介绍：汽车的冷却系统就是把发动机工作时产生的热量及时散出去，让发动机保持在最佳工作温度。现在的发动机冷却方式主要有风冷和水冷两种。用空气吹着散热的叫风冷系统；用水或者防冻液循环带走热量的叫水冷系统。2、冷却系统循环方式：（1）主循环：主要分两种情况，就是“冷启动时的循环”和“正常工作时的循环”。（2）暖风循环：当需要车内供暖时，冷却液会流经车内的暖气装置，把热量传给车厢，然后再回到发动机继续循环。