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回火就是燃气和空气混在一起喷出来的时候，速度比火焰烧的速度还慢，这样火焰就会倒着往燃气灶里面烧。具体来说：

1. 要避免回火，就得想办法不让火焰烧得更快，或者让燃气喷出来得更慢。

2. 发动机回火是指汽油和空气混合的气体还没进到发动机气缸里，就在外面先着火了。

3. 这种情况一般是因为点火时间不对，或者发动机内部温度太高，气门密封不好之类的毛病。