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开车用手机要扣3分。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十一条规定，驾驶员如果有边开车边用手机打电话、发信息等妨碍安全驾驶的行为，就会被一次性记3分。这种行为的危害主要有三点：一是视野变窄，开车玩手机时驾驶员看得没那么远，容易错过周围的情况；二是分心，打电话时注意力会被分散，影响观察路况和周围环境；三是反应变慢，遇到突发情况时，驾驶员的应变能力和反应时间都会下降。另外，单手握方向盘开车时，手机会影响对车速、距离的控制，还有可能遮挡视线，增加危险。