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大众宝来加玻璃水的步骤是：1、提拉引擎盖安全把手，打开引擎盖；2、提拉支撑杠将引擎盖固定；3、打开带有蓝色喷水标志的盖子；4、添加玻璃水；5、盖好盖子，放下支撑杠，关闭引擎盖即可。玻璃水的作用是：1、清洗去污；2、降低液体的冰点，起到防冻的作用，能溶解冰霜；3、使玻璃表面会形成一层单分子保护层，防止形成雾滴，保证挡风玻璃清澈透明，视野清晰；4、具有抗静电性能、防腐蚀性能；5、减少雨刷器与玻璃之间的摩擦，防止产生划痕。