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蒸发器的工作原理其实挺简单的，就是通过加热让溶液里的溶剂部分变蒸发掉，这样剩下的溶液浓度就更高了。在制冷系统里，蒸发器是负责吐出冷气的部件，制冷剂在这里吸收到低温环境的热量，从而达到制冷效果。常见的蒸发器类型有四种：满液式、干式、循环式和喷淋式。蒸发器主要分为两部分，加热室和蒸发室。加热室的作用就是给液体加热，促使它沸腾变成气体，之后气体跑到更大的蒸发室里，这时候液体要么自己凝结，要么靠除沫器把液滴分离出来，这样就完成了整个过程。