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电动车解除限速的方法是这样的：1、左手捏住左边刹车闸把，启动钥匙后把油门拧到底，轻轻再转两下；2、右手把油门转到底，同时捏住右边闸把，这时候打开钥匙，等十秒钟，十秒后先关钥匙再松开右边闸把和油门；3、捏住闸把把油门踩到底，打开钥匙开关后马上关掉，重复两次，然后松手。电动车是用电池供电的，通过控制器、电机这些部件把电能变成动力，靠调节电流大小来控制速度的车。