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冷藏车主要有三大用途：

1、运输生鲜食品，锁住食材鲜度：冷藏车最核心的作用就是给鱼虾肉菜这类易腐食品"保鲜"。车厢里的低温环境能有效延缓细菌繁殖速度，避免食物在运输途中变质。像超市里见到的冰鲜三文鱼、带着水珠的蔬菜瓜果，很多都是通过这种专业冷藏车从产地完好无损地运到市场的。

2、配送特殊药品，维持药物活性：不少救命药对温度特别敏感，比如胰岛素、疫苗这些生物制剂，温度超标就容易失效。这时候就需要冷藏车出马，通过精准控温的冷链运输，确保从药厂到医院的整个运输过程都像移动的冰箱一样可靠。

3、搬运冷冻饮品，防止融化变形：夏天冷饮批发商最离不开的就是冷藏车。无论是冰淇淋还是冰镇饮料，想要成批运输还能保持硬挺的造型和冰凉的口感，只有配备专业制冷设备的冷藏车能做到。特别是长途运输时，车厢就像个超大移动冰柜，完全不用担心货物变成一滩糖水。