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手刹和脚刹的区别如下：1、使用场景不同，手刹是车辆停止后使用，脚刹是车辆行驶时使用，作用是使行驶中的车辆停止或者减速。2、手刹又可分为电子手刹和机械手刹，它们起到的效果相同，使用场合也都一样，电子手刹操作更方便，而机械手刹更加稳定、可靠。刹车系统工作原理如下：1、刹车系统工作原理是制造出巨大的摩擦力，将车辆的动能转化为热能。2、能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，它只能从一种形式转化为其他形式，或者从一个物体转移到另一个物体，在转化或转移的过程中，能量的总量不变。3、汽车在加速过程中把化学能转化成热能和动能，刹车时刹车系统又将汽车的动能转化成热能散发到空气中。