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一般情况下，汽车仪表盘水温表显示在90度左右，是最正常最健康的温度。汽车水温过高和过低都属于不正常的现象。水温高不利于发动机散热，会对发动机本身造成损害。水温过低，没有达到最利于发动机工作的温度，对发动机同样有害。

为确保发动机工作在正常的温度范围汽车都会配备发动机冷却液温度传感器，通常在汽车仪表盘上单独显示，如果防冻液温度过高则会出现报警。

一般来说发动机水温表采用了实体或虚拟表盘指针显示，而少数车辆没有仪表盘，仅在温度过高时出现警告标识。