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牛皮革和牛皮虽然听起来差不多，但实际差别挺大的。先说结论：牛皮肯定是真皮，但牛皮革不一定算纯天然。牛皮其实就是刚剥下来的生皮子，带着毛发也没处理过，摸起来硬邦邦的没什么弹性。而牛皮革是把这种生皮子拿去工厂加工，经过鞣制、防腐这些工序处理过的成品皮料。

经过处理的牛皮革完全变了样，变得柔软有弹性，还能塑形。表面会保留天然皮纹，摸着温润还有淡淡的光泽。现在汽车座椅用的基本都是这种加工后的牛皮革，厂家会做成不同厚度和纹路。这种材料既有真皮的质感，又比生牛皮耐折腾，坐着不闷汗还经久耐用，所以特别受车主们欢迎，算是车内饰材料里的明星选手了。