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汽车仪表盘显示的是：

1、汽车仪表上显示的温度是指的是冷却水的温度，这个仪表叫做水温表，它的单位是摄氏度，汽车发动机的冷却水采用的是专门的冷却液；

2、水温表的传感器是一种种热敏电阻式传感器，用螺纹固定在发动机冷却水道上。热敏电阻决定了流经水温表线圈绕组的电流大小，从而驱动表头指针摆动；

3、燃油表是显示油箱内的油量的仪表，单位是L（升），指针指向“F”，表示满油，指向“E”，表示无油，也有用1/1、1/2、0分别表示满油、半箱油和无油。

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汽车仪表上显示的温度主要是显示发动机内冷却液的温度，只在车辆自检时点亮数秒，平时为熄灭状态。平时我们听到较多的所谓发动机“开锅”，就是指冷却液温度超过规定值，这时应立刻暂停行驶，进行维修。

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显示的温度应该是车外的温度。即当前外界环境的温度，当前外界温度为11℃（摄氏度）。汽车的常规仪表有车速里程表、转速表、机油压力表、水温表、燃油表等。