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可以的，体检不吃早餐是为了抽血测量血糖，换驾照体检力没有抽血这一项所以是可以吃的：

1、申请中型客车准驾车型的，身高为150厘米以上，这是学车体检第一步。视力：申请大型客车、牵引车、城市公交车、中型客车、大型货车、无轨电车或者有轨电车准驾车型的，两眼裸视力或者矫正视力达到对数视力表5.0以上；

2、申请其他准驾车型的，两眼裸视力或者矫正视力达到对数视力表4.9以上。辨色力：无红绿色盲。实际在学车体检内容中与视力相符。听力：两耳分别距音叉50厘米能辨别声源方向。上肢：双手拇指健全，每只手其他手指必须有三指健全，肢体和手指运动功能正常；

3、下肢：运动功能正常。申请驾驶手动挡汽车，下肢不等长度不得大于5厘米。申请驾驶自动挡汽车，右下肢应当健全。躯干、颈部：无运动功能障碍。体检须知： 必须由本人体检，不得代检代办。 自备白背景彩色一寸近照一张；

4、体检地点：二甲级以上的医院可以做学车体检（当然三甲级的更可以了），二甲级以上的医院有专门学车体检的部门，做体检时不用挂号，拿着驾校专门的体检表到二甲级以上的医院做体检就可以了。

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要抽血的，早餐可以吃。驾驶证全称为机动车驾驶证，又作“驾照”，依照法律机动车辆驾驶人员所需申领的证照。驾驶机动车需要一定的驾驶技能，缺少这种技能的如果随意驾驶机动车，就有可能发生交通事故，一般人无证不能上路行驶。但对于已具备安全驾驶技术的人他们在道路上驾驶车辆，这种允许的证件就是“驾驶证”。这说明驾驶证是一种“许可证明”。

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可以吃早餐，也要抽血的。我国对驾驶证的定义为：机动车驾驶证是指依法允许学习驾驶机动车的人员，经过学习，掌握了交通法规知识和驾驶技术后，经管理部门考试合格，核发许可驾驶某类机动车的法律凭证。