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刹车盘和刹车片粘住的解决办法是这样的：

1、遇到这种情况先拉拽几下手刹，松了再拉，多试几次；

2、接着启动车子，同时踩几脚脚刹，注意别空挡踩；

3、然后开动车子往前挪一下，再倒一下，如果没松开继续试试。注意千万别猛踩油门，得轻一点；

4、如果自己折腾好几次还是没反应，赶紧联系4S店求助。这种问题可能需要拆轮子拆刹车片才能修好。