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大众途安的节温器大概在水温97度左右开始工作。这玩意儿装在车上主要是为了保护发动机，避免车子开的时候发动机过热烧缸。要是没节温器或者它坏了，车子可能就开不了，严重的话发动机直接报废。怎么判断节温器是不是坏了呢？方法如下：1、发动车子后，打开水箱盖看看水流动不流动。如果一点动静都没有，那八成是节温器坏了，或者主阀门被东西卡住了；2、用手摸水管温度也能判断。先着车等三分钟，摸摸上下水管。正常情况下，上水管会比下水管热。等水温到90度左右，上下水管都热说明没问题。要是启动后一直温度一样，那肯定坏了；3、最直接的办法是把节温器拆下来做冷热水实验。把节温器放在冷水里，再慢慢加热，看它能不能随着温度升高正常打开，中间有没有卡住的情况。要是卡住了，那肯定得换了。

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水温控制在85到90度左右的时候开盖最合适。这个温度既能保证茶叶不会被烫坏，又能充分激发茶香。具体来说，当看到水烧到快开的时候（就是有大量气泡往上冒但还没完全沸腾的状态），这时候打开壶盖泡茶最好。如果等水完全沸腾了再开盖，水温太高容易把茶叶煮坏，茶汤会变得苦涩。所以记住，别等水开了“呜呜”响才想起开盖，提前那几秒钟就能让茶味更香醇。实际操作中可以观察水壶的指示灯或者计时，比如电磁炉烧水到90度会有提示，或者冷水烧开大概需要几分钟，到时间提前几秒开盖就行。总之就是别等水真正沸腾了再动手，稍微提前一点准没错。