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大众刹车盘除水原理是这样的：

1. 当车辆在下雨或下雪天开到70公里/小时以上，并且打开了前风挡玻璃刮水器时，系统会自动启动。这时候ABS液压泵会对前轮刹车管施加压力；

2. 然后刹车片会定期用最小力度（0.5到1.5个气压单位）轻轻夹住前轮刹车盘，每3分钟重复一次。这样即使长时间不踩刹车，也能把刹车盘上的水汽自动擦干；

3. 只要同时满足「车速超过70码」和「雨刷开着」这两个条件，这个功能就会一直运作。

这个设计其实挺聪明的，下雨天刹车盘容易沾水导致刹车变软，系统就利用高速行驶时的动能，通过轻微刹车把水甩掉，相当于给刹车盘自动擦脸。不过要注意这个功能只在前轮起作用，后轮还是要靠自己踩刹车保持干燥。