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柴油和汽油的区别主要有三点：1、挥发性不一样：柴油不容易挥发，汽油容易挥发。2、用的地方不同：柴油一般用在拖拉机、大卡车、火车头这些大家伙上，还有工地上的挖掘机、铲车，还有渔船这些；汽油则用在小汽车、摩托车、快艇、直升机、农用飞机这些地方。3、生产过程不同：柴油是原油蒸馏后，经过催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化这些步骤处理出来的油，再调配一下；汽油则是通过原油分馏，或者把重质油裂解出来的。简单来说，柴油是轻质石油产品，是各种烃类混在一起的；汽油是从石油里分馏或者裂化、裂解出来的，挥发性和可燃性都比较强的烃类液体。