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长安货车调时间的步骤：仪表盘左边有个带钟表符号的按键，右边是SET键。先按左边时间键，等行车电脑上的小时数字开始闪的时候，再按右边的SET键调整小时，调好后小时不闪了，接着同样方法调分钟。

货车起步流程是这样的：1. 先把离合器踩到底；2. 换挡杆推到1挡；3. 向下拨转向灯杆打开左转灯；4. 按喇叭提醒前边的人；5. 松开手刹；6. 慢慢抬离合到半联动位置，等车稍微抖一下；7. 车开始动了就慢慢松离合，轻给油门就行。