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加油站卖的油主要分汽油和柴油两种。先说汽油，常见的有92号、95号、98号。其实车用汽油的标号是按辛烷值来分的，以前还有85号、90号、93号、97号这些。简单说，辛烷值越高，油的抗爆性越好，发动机就可以用更高的压缩比，这样动力更强也更省油。

再说柴油，国内常见的有-50号、-35号、-20号、-10号、0号、5号这些。这里有个关键点：柴油标号里的数字代表它在低温下的流动性。比如-10号柴油，就是在气温零下10度以上时不会凝固，能正常用。0号柴油呢，就是气温0度以上才能保证不结块。

最后说说辛烷值怎么测的。科学家们用两种油调配标准油：一种是抗爆性很强的异辛烷，另一种是容易爆燃的正庚烷。慢慢调整两者的比例，直到标准油的爆燃程度跟被测油一样。这时候异辛烷占的比例百分比，就是被测油的辛烷值。比如95号汽油，就是异辛烷占比95%时的爆燃强度刚好匹配。