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5W30和5W40主要表现在高温下的稳定性不同。以下是关于机油的相关介绍：1、机油的概念：机油，即发动机润滑油，英文名称：Engineoil。密度约为0.91×10³（kg\u002Fm³）能对发动机起到润滑减磨、辅助冷却降温等作用。被誉为汽车的“血液”。2、关于5W30和5W40中W的含义：（1）W表示winter（冬季），其前面的数字越小说明机油的低温流动性越好，代表可供使用的环境温度越低，在冷启动时对发动机的保护能力越好。（2）W后面的数字代表机油在100℃时的运动粘度，数值越高说明粘度越高，在高温下的保护性能越好。