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汽车三个踏板中中间的是刹车踏板，左边是离合器踏板，右边是油门踏板。刹车相关介绍如下：

定义：

刹车也称为制动，是指使运行中的机车、车辆及其他运输工具或机械等停止或减低速度的动作。制动的一般原理是在机器的高速轴上固定一个轮或盘，在机座上安装与之相适应的闸瓦、带或盘，在外力作用下使之产生制动力矩。

目的：

刹车的目的是减速，可以是降低速度也可以是使车辆停止。刹车是把车子的动能转化为热能消耗掉，而动能来自于发动机提供的动力，需要燃料燃烧做功来提供，也就是说你踩一次刹车就意味着汽油要浪费一点。